生薑價格回落企穩年內難再漲
2010年，繼綠豆價格出現瘋狂上漲後，又一農副產品接過瞭漲價接力棒，它便是被稱為“薑你軍”的生薑。2010年中期，在短短數周時間內，生薑批發價格便從每斤2元暴漲至6元以上，但隨後受到市場供應量增加以及相應市場調控政策出臺的影響，3個月時間後，生薑價格便回落至正常水平。短短3個月的價格漲落周期，也使生薑成為暴漲暴跌周期最短的一種農產品。薑農一天賺瞭40萬山東省某縣的農戶楚先生經營生薑生意將近十年瞭，說起生薑價格“時起時落”的變化，他認為可以用“十年河東，十年河西”來形容。生意狀況一直平平的楚先生在2010年的夏天著實“富”瞭一把。楚先生回憶說，那年夏天生薑價格一下就漲上去瞭，市場有一個特點就是“買漲不買落”，價格越是上漲，生意就做得越好，加上生薑容易保存的特點，使得更多的商販集中進貨，“我屬於最源頭的渠道，當時一天最多時能賣出去一車生薑，大約40噸，就按照每斤5元，一天營業額就是40萬元。要知道正常時期的日交易量也就是200斤左右，每斤2元。一天掙40萬元，這要相當於正常時期的100倍，所以一下就發瞭。”生薑燃起的一把火，卻在很短時間後，就被“撲滅”瞭。隨後一年多的時間裡，生薑價格逐步趨於平穩並跌落至相對低點。楚先生說：“去年山東和唐山的生薑產量非常高，到瞭10月份新薑要入窖，這時候又要抓緊時間銷售瞭，當年7月末出窖的生薑價格已經低於一斤1塊錢瞭，我們都開始賠錢，一天最高時賠幾十萬元也是常事，價高一點就沒有人收薑瞭，一天最少時才賣100斤。那時候，農戶們幹脆低價出售，免得生薑砸在手裡。”價差最高達6倍記者查閱瞭本市多傢批發市場的統計數據，2010年年中，生薑批發價格每斤僅在2.5元左右；進入當年7月份後，生薑價格便迎來大幅上漲，短短幾周時間內，生薑批發價格便攀升至6元左右，零售價格更是水漲船高地漲至每斤8元；2010年10月份，伴隨著新薑的陸續上市，批發價格開始回落，並迅速降至每斤4元水平，零售價格跌回每斤5.5元。進入2011年後，生薑價格延續瞭降價趨勢，並一路回落至近三年的價格低點。去年10月份，生薑批發價格達到年內最低點，每斤僅1元錢左右；當年年底，盡管價格略有回升，但批發價格仍低於每斤2元。進入今年後，生薑價格則維持瞭相對穩定的態勢。今年入春後，新薑上市，市場供應量增加，預計未來半年內,生薑批發價格穩定在每斤1.5元~2元的價格區間。借大小年炒作成主因為何生薑的價格在短短幾個月時間內，會經歷如此漲跌？從事多年農產品批發生意的王先生介紹，生薑有兩個特點，一是生長周期長，每年春天產一季；二是產地集中，主要集中在河北唐山、山東等地，“大小年對生薑價格的影響比較明顯。”2010年對於生薑產量而言，屬於小年，因此價格也會略高一些，當年年中，產量處於小年的生薑，再受到遊資炒作，價格便在短短幾周內登上瞭歷史高位；隨後，政策出臺，遊資撤離，新薑上市，價格便迅速回落。進入2011年後，生薑價格穩中有降，對此，王先生指出，對於本市而言，周邊如唐山地區在2011年生薑的種植面積比2010年擴大瞭1倍之多，山東省生薑種植面積擴大瞭將近八成，生薑的產量大幅上升。此外，2011年生薑產區雨水豐沛，地窖周圍的土層含水量大，窖內溫度高，濕度大，不利於生薑的儲存。生薑產量高，加之不易保存，因此，2011年10月份的生薑價格，便一度跌至最低點。本組撰文 新報記者 苑冰 實習生 劉璐 攝影 尹傑
新聞來源http://news.hexun.com/2012-05-24/141733792.html
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