世界最大規模寵物店Zoo Zajac
紮亞茨（Norbert Zajac）的寵物店位於德國魯爾區一個面積達1.2萬平方米的倉庫裡。它名叫紮亞茨動物園（Zoo Zajac），跟機場的候機室一樣，位於一個馬蹄形馬路的一側。它的面積比白宮要大出一倍多，三倍於有機食品超市Whole Foods Market。根據健力士世界紀錄大全，它是世界上最大的寵物店。在這裡，既可以買到9000歐元（約合1萬美元）一隻的二趾樹懶，也可以買到1.19歐元一盒的蟋蟀。此外還有犰狳、獴、長鼻浣熊和猴子，還能給自家的魚缸添購水母、脂鯉、甲殼類生物和水虎魚。在紮亞茨動物園，有50種狼蛛可供選擇，還有西歐最好的爬蟲系列—甚至好過許多動物園。這裡生活著3000種大約25萬隻生物。在裡面走一圈，簡直就跟參加考驗耐力的運動項目一樣，這也正是為什麼身體沉重、兩個膝蓋都有問題的紮亞茨，需要借助一輛黑色的助動車在過道上跑來跑去。這輛車就沒出過這樓，一年下來卻能跑4000多公里。
紮亞茨動物園之於魯爾河谷，相當於紮亞茨童年時候的住處於他的同班同學。「人們幾乎是把這裡當作一座免費的公園。」附近的伍珀塔爾動物園（Zoo Wuppertal）前園長舒雷爾（Ulrich Schürer）說。一個周六下來，這裡的遊客會多達1.2萬人，其中許多人除了在咖啡館喝一杯咖啡吃一根咖喱香腸，根本什麼都不會買。哪怕真會掏錢買東西的顧客，買的也極少是動物，基本都是紮亞茨動物園位於籠子中間貨架上成千上萬種的寵物用品：從水箱篩檢程式、狗繩到烏龜用的眼藥水。在寵物店養活物的成本非常高，市場需求也很小。在美國，它們僅佔寵物零售市場的6％。「一家寵物店生存主要靠的是配件以及與動物有關的周邊產品，」紮亞茨說，「我要是只賣動物，一年要虧25萬歐元。」這已經導致了被他譏諷為「寵物店無寵物」現象的出現。許多最成功的寵物店已經不再賣動物，或者只賣幾種最好養的物種，儘管消費者倒是對這些動物小朋友變得越加失去了理性。在西方國家，家庭規模正在縮減，主人不再把寵物當作動物，而是自己的子女，拿在過去看來荒謬不已的產品和服務來嬌慣它們：瓶裝水、不含麩質的狗糧、狗尿布、名牌床。把寵物當人一般對待的潮流，受益的不僅僅是動物。美國寵物行業的規模在過去的20年中有三倍的增長，達到600億美元，寵物行業是美國2007年到2009年的經濟衰退期間少數依舊保持增長的零售業之一。
不過，規模變大的好處主要被大型零售商拿走，而非小寵物店。連鎖店通過減少活物來大力削減營運成本，以盡可能便宜的價格銷售種類日益增多的產品，擷取規模經濟所帶來的優勢。在美國，寵物用品大賣場（PetSmart）和佩特科寵物將螞蚱的身體往嘴裡塞，就跟我們吃大號漢堡一樣；孔雀和紮亞茨的助動車喇叭之間的誰怕誰大作戰；還有就是他身上穿的T恤。紮亞茨只穿The Mountain的動物圖案T恤，原因是亞馬遜（Amazon.com）上的一條惡搞評論大贊這個美國品牌的「三狼嚎月」款有「溝女」的功效。紮亞茨尤其喜歡從肩膀到肚臍整個就是大幅動物圖案的T恤，比如一隻海牛或者一隻大猩猩，他寬大的上半身看起來彷彿是一塊IMAX銀幕。「我想我是唯一能在T恤上完整放下兩頭大象圖案的人。」不久前，他一邊打量自己的行頭，一邊說道。
參觀的時候，紮亞茨可能會用他飼養的母雞下的蛋去餵一隻巨蜥，或者帶你穿過爬行動物彰化汽車貸款信貸房子買賣利率多少免費諮詢試算櫃，一長溜的櫃子疊了三層，特別像是老式電器店櫥窗裡放的電視。當你們從樹懶下面穿過的時候，他會提醒你往上看，它們就掛在從屋頂垂下的繩索和樹枝上。他會警告你，不要摸雪貂，去年光是因為雪貂咬人，他就叫過5次救護車。在帶你看了異國的哺乳動物、陸棲小動物飼養箱、花園、水箱、小狗、各種鳥、小型哺乳動物之後，他或許會把你帶到停車場，讓你看他最愛的表演之一。
不久前一個周六的上午，紮亞茨把一隻手搭在一輛顧客的車的後備廂上，俯下身看汽車的牌照。「科隆，」他說道，「100公里。」紮亞茨的助動車留在店內，他拖著腳走到下一輛車，又看了看車牌。「伍珀塔爾（Wuppertal），」他說，「80公里。」他繼續沿著一排小巧的歐洲汽車走過去，估算著顧客來店的距離。讓他失望的是，這一次只有幾個外國人，他們來自荷蘭；一般情況下，他總是能發現幾百英哩外的車牌，比如法國的、波蘭的，甚至英國的。
絕大多數人都不會料到，世界最大寵物店坐落在德國。絕大多數的德國企業都是中型企業，消費者也不會因為它的大而買帳。不過，德國的寵物主人跟許多的德國人的狂熱一樣，都有點怪裡怪氣。在美國，把寵物當人對待的潮流主要是針對貓貓狗狗，主人在它們身上花起錢來超級捨得，不過他們不會去寵物店買動物。但在德國，貓狗的擁有量在歐洲國家中是最低的。在這裡，有著大量所謂異國情調的寵物。德國人更愛養小型哺乳動物，從絨鼠、雪貂到兔子—其人均寵物持有量超過除荷蘭之外的其他歐洲國家，該國還有數量最為龐大的爬行類和魚類寵物。
造成這種狀況的一個原因是，德國向人類最好的朋友徵收一種「狗稅」，但齧齒類和爬行類之所以大受歡迎還有其他原因。這些動物適合德國人那出了名嚴謹的生活方式。「小型動物不會把家裡搞得亂七八糟，」紮亞茨說，「而且它們也就學貸款率利推薦不會打攪到鄰居。」（大多數德國人都住在公寓樓裡，而絕大多數西歐人家都是獨門獨戶。）還有一點也是大家都知道的，就是德國人更愛科學分析，不愛感情用事，這可以解釋為什麼他們對那些放在箱子和籠子裡可以進行觀察，而不是與家人混住的動物會更感興趣。比如，在2011年，一群來自英國和澳洲的研究人員發現，在歐盟境內有98場爬行動物表演，其中41場是在德國。其他國家沒有超過15場的。同樣，在2013年，10個遊客人數最多的歐洲動物園中，7個在德國，剩下的3個也都在說德語的奧地利和瑞士。（紮亞茨動物園一年的參觀者在100萬左右，若是參加排名，能排進歐洲動物園的前30名。）
紮亞茨一直都很清楚他的顧客喜愛那些非同尋常的動物，所以他從來不把自己的寵物店作為一個簡單的交易地點。1975年買下第一家寵物店後沒多久，他就發現人們即使不會買，也一定會來看那些奇怪的生物。「總有新鮮的可以看，」他說，「既然顧客都已經來了，就會順手買其他需要的東西。」有了這個驚人的發現，他就更加理所當然地縱容自己最為狂野的寵物幻想。少年時期，他就嘗試過從新加坡進口動物；當上寵物店老闆後，他還坐飛機親自去挑選。他會詢問顧客最想要什麼樣的動物，然後想盡辦法弄到店裡來。
德國是歐洲最有錢的國家，以及擁有最低的出生率，也促進了紮亞茨動物園的發展壯大，這兩個因素使得消費者願意在寵物身上花錢。杜伊斯堡所在的北萊茵－威斯特伐利亞州（North Rhine-Westphalia）的居民，比其他地方的德國人花更多錢在寵物身上。紮亞茨曾經愛嘲笑那些把寵物當孩子養的人，但到2000年的時候，這種行為變得再常見不過了。
「以前，如果誰要是後院裡有個池塘，他們會在復活節買一群金魚，在池塘周圍種上花，」他說，「復活節過完一周，那些花草就會死掉，金魚也會死。現在，如果你買了一條金魚，然後它生病了，你會帶它去找獸醫。」
紮亞茨還發現，顧客越來越愛問跟他們的寵物有關的問題。「比如計劃生育方面的，」他說。他的員工都是持證專家，而且他還開了一家極具專業性的書店。「任何人任何時候有任何疑問，在這裡都能找到答案；雖然有點貴，但他們還是會回來，」紮亞茨說道。在他買下第一家店兩年後—面積只有65平方米，他開始租下隔壁的空間。1978年，他把一個儲藏區的地板改造成了鹽水水族倉。1982年，他買下整棟建築，並開始購買周遭的房產。獨立寵物店開始面臨經營壓力，但紮亞茨發現了一些新的機會。1987年，他開始了郵購業務，到1990年代，該業務佔了紮亞茨動物園總銷售額的70％。（今天的郵購目錄厚達600多頁，列有各種動物產品。）1993年，他在寵物店後面的停車場修建了一個倉庫，同年，他開始在杜伊斯堡的會展中心組織熱帶魚大型展覽。成千上萬的人從世界各地前來參觀、參展，紮亞茨夢想著擁有一個佔地巨大、永久性的寵物店。進入新世紀之初，紮亞茨動物園拿下了在原址所能拿下的所有空間。「建築主管機構說，我要是敢再多修一樣，他們就把整個建築拆掉，」紮亞茨說道。他開始尋找工業倉庫，這樣可以有繼續發展的空間。銀行很謹慎，不敢借錢給如此規模的升級換代，但杜伊斯堡市政府介入，提出把一個倉庫租給他，直到他有錢將其買下。他在目錄上發了一則籌款啟事，請求顧客提供貸款進行倉庫的重裝，他會回報以7％的利息—這比他在任何一家銀行能拿到的利率還要優惠。3個月的時間，他籌到了200萬歐元。
2004年11月17日，紮亞茨動物園在目前這個位址開業。幾個月之後，健力士世界紀錄大全的人來了一趟。當時，紮亞茨動物園只有目前的三分之二大，但已經夠得上世界最大寵物店的稱號了。紮亞茨和妻子尤塔（Jutta）以及一對臘腸犬母女住在二層，就在他辦公室後面一個簡樸的公寓裡。「我就在客廳的桌子上幫它做的接生。」他說。當紮亞茨看電視或者在浴缸裡泡澡放鬆的時候，距離他的動物收藏只有一段樓梯的距離，這跟他小時候在地下室養倉鼠沒什麼兩樣。2012年，紮亞茨的寵物中增加了一種引發爭議的哺乳動物。動物權益活動人士在店門口進行抗議，罵他貪婪、不負責任。來自善待動物組織（PETA）的2.5萬多名成員寫了一封抗議信，信裡還包括一幅諷刺紮亞茨的漫畫，他正勒住那個動物的脖子給它戴價簽。紮亞茨說他收到了許多炸彈和死亡威脅。一個寵物食品製造商收回了在他們貨架上的產品。甚至德國寵物行業聯合會都不支持他。「他提供的一些動物，是我們—這個行業協會—也不樂於見到的。」施賴伯說。那個新增加的物種並非兇殘或者瀕危動物，只不過是最具爭議性的寵物—一紮亞茨動物園開始賣的是小狗。
紮亞茨一直都賣狗糧和其他相關用品，但跟所有的德國寵物店老闆一樣，他在上世紀70年代停止了狗的銷售。1985年，他又停止了貓的銷售。人們越來越不接受這些有感情的物種的售賣，而且，雖然紮亞茨一直在擴大面積，但也的確很難在店裡尋找足夠空間給貓和狗。德國從未在法律上禁止狗的買賣，不過，當紮亞茨動物園在2012年重新開始賣狗的時候，德國還沒有其他寵物店這麼做。（這家店從2007年開始，恢復銷售純種貓。）紮亞茨投資80萬歐元修建了帶有地熱和戶外活動區域的大型狗屋。
紮亞茨這是對市場變化所做出的回應。根據歐睿資訊諮詢公司的資料，從2008年到2013年，德國的貓狗數量一直車貸信貸新竹湖口車貸信貸在增長中，而該國小型哺乳動物的寵物數量規模縮減了20％。對寵物的喜好正在回歸正常，對冷門寵物的興趣衰減使得紮亞茨有可能搶得先機。不過，德國人可能不會像美國人那樣願意在寵物店購買貓狗。紮亞茨動物園的小狗區雖然總是擠滿了嘀嘀咕咕的看客，但銷量少於預期：一年下來只有300隻。其他一些寵物店老闆無意效仿他的做法，紮亞茨動物園依舊是在整個德國唯一可以買到狗的地方。
紮亞茨所面臨的挑戰遠不止於此。Fressnapf這樣的連鎖店一直在蠶食紮亞茨動物園的生意—在杜伊斯堡方圓16公里範圍內，有16家Fressnapf的店；不久前一個夏日的午後，紮亞茨去了其中一家。「我們跟這家店之間毫無共同之處。」他在通道裡邊走邊說。店裡沒有生牛皮和木屑的味道，而是漆布的味道；沒有紮亞茨動物園裡那種獸性的喊叫，只有輕鬆的歐洲流行樂。紮亞茨沒有看到有動物在賣。對於這家店的面積只有600平方米這件事，他很滿意；不過在發現這裡只有兩名店員後，又不無酸意。在同樣大小的空間裡，紮亞茨僱了10名員工。（他的員工總數達200人，其中包括3名全職獸醫。）Fressnapf的低價，令他沮喪不已，難以為繼。「在過去的5年中，我們的產品銷售量增長了30％，卻沒能多掙到錢，」他說，「真是為了生存而苦苦掙扎。」
還有中國，紮亞茨害怕他的成就有一天會被中國人超過。「我相信中國人什麼事情都能做到。」他說。還有互聯網。對於紮亞茨動物園，其中一個令人好奇的地方就是，它變大了，卻沒有變得現代化。這裡沒有中央電腦系統，它的營運主要是建立在紙上：在問到每天的營運成本時，紮亞茨拿出一個計算器，在上面做起了數學題。（他的估算是2.5萬歐元。）紮亞茨動物園也在網上賣東西，不過在一個很容易比價的數碼空間裡，要想建立起顧客的忠誠度是很難的事情。「人們來我們的店是希望獲得一種體驗，」紮亞茨說，「顯然，那種體驗是你無法在網上獲得的。」互聯網對紮亞茨動物園的傷害並非直接在降低實體店的銷售額：實體店的一個吸引力就是它的專業能力，但即使這一點，現在在谷歌上一搜就能找到專業答案。
不過，紮亞茨動物園所面臨的最大問題，是它能否比自己的創辦者活得更長久。紮亞茨現在60歲，但在健康方面他可算不上典範。據他說，自己曾在手術台上死過四次又給救了回來。前三次是在紮亞茨動物園被蓑鮋（一種帶毒的魚）刺到，第四次是做人工膝蓋置換手術。他把公司49％的份額交給了長女巴納薩克（Katja Banaszak），後者將在他無力繼續打理這家店的時候接手。現在，她已經接過許多業務環節，而她父親則專注做市場行銷和宣傳。巴納薩克一頭齊肩長髮，戴著一副無框眼鏡，為人體貼，說話輕言細語，穿著完全正常。她很尊敬父親，但並沒有完全繼承他的執念。「他總有很多極端的想法，」她用充滿愛意的惱火口氣說道，「他居然想要企鵝。」紮亞茨認為可以從一家德國動物園搞到這種動物，但目前他的女兒成功勸說他暫時打消了這個念頭。巴納薩克認為，世界最大的寵物店並不需要企鵝，或者其他什麼新品種。「我們已經足夠大了。」—譯 杜然
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/世界最大規模寵物店zoo-zajac-090000101.html
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